很多人对四喜丸子的家常做法窍门，四喜丸子的家常做法不是很了解那具体是什么情况呢，现在让我们一起来瞧瞧吧！
将肉倒入碗中，加入料酒、酱油、生抽、香油、盐和蘑菇丁。打入鸡蛋，加入淀粉，搅拌均匀。搅拌肉，腌制30分钟。卤肉是圆形的，上面覆盖着淀粉。将锅里的油加热至七成热，然后加入肉丸中。小火煎至底部成型，翻面继续煎。煎至表面金黄。当丸子不再软的时候，控油，捞出。锅里控油，倒入水，酱油，料酒。加入肉丸，盖上盖子，大火煮开，转小火煮8分钟。倒入适量水淀粉，大火收汁，待汤汁粘稠即可出锅。撒上少许葱花即可食用。
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